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羊肉炖豆腐怎么做好吃?羊肉炖豆腐的做法[图]

发布时间:2019-10-12 17:58:44

羊肉是生活中非常美味的一种食物,羊肉的做法有很多种,虽然说新鲜的羊肉有一股腥味,但是做熟了以后的羊肉的味道可是极好的,今天,小编向大家介绍羊肉炖豆腐这道菜肴,那么羊肉炖豆腐怎么做好吃?下面来get下羊肉炖豆腐的做法吧!

1、羊肉炖豆腐的做法

1.准备材料:羊肉卷,豆腐。

2.豆腐切块飞水备用,羊肉切碎,葱切丝。

3.锅中放花生油,油热后放入羊肉煸炒至变色。

4.放入葱丝煸炒出香味。

5.放入豆腐稍煎至金黄色。

6.倒入适量生抽翻炒均匀。

7.倒入适量开水,盖盖炖30分钟。

8.汁收的差不多了,关火放入咸盐。

9.放入香葱翻炒均匀,OK

10.可以吃了。

2、哪些人不宜吃羊肉

1、肝病患者

羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病。

2、有内热者

某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、小孩子

小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。专家提醒,羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。

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