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生姜有哪些吃法?吃生姜对健康有什么好处?[图]

发布时间:2019-09-13 20:53:28

生姜是生活中很常见的食物,可以用来作为调料改善食物味道,也能作为中药调理身体,但是吃生姜也是需要掌握方法的,那么生姜的吃法有哪些?吃生姜对健康有什么好处?生姜的养生吃法有很多,下面就来详细了解生姜的各种吃法吧。

1、生姜的吃法

1.姜+茶

姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。

2.姜+牛油果

姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

3.姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。

4.姜汁撞奶

姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。

姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。

5.日本泡甜姜

日本料理店的泡姜,在很多店你都可以看见它,免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是,糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜,还可以暖胃。

这个自己在家就可以做,材料有盐、醋、糖,网上许多教程,非常简单一看就会。

2、不同姜汤的做法

(1)红糖姜汤

材料:红糖50克,姜20克,枣15克

做法:

1、取适量红糖和和干枣,煎煮20分钟

2、姜切丝或片倒入水中同煮,煮5分钟左右起锅。

3、待姜汤凉5分钟左右即可饮用。

(2)感冒姜汤

材料:生姜,红糖,水

做法:

1、取生姜若干洗净。

2、从大块生姜上掰一块,切片,片切的越薄越好。

3、用水壶倒350ml——500ml水用于煮姜汤

4、将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅,打开炉灶烧开。

5、在水烧至半开时(即水在翻腾,但水汽没从锅盖冒出时),取适量红糖放入水中,用筷子将红糖搅匀,继续烧。

6、当水烧开时,生姜红糖汤即告完成。

小贴士:烧姜汤最好是选择新鲜生姜,鲜姜姜汁多,驱寒效果更好些。如果想姜汤更有味,可以将生姜切丝。

(3)小葱老姜汤

原料:姜3片,葱2根,糖适量。

制法:将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入糖调味即可食用。

特点:羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒。

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